- 词 条：酪素
- 拼 音：luò sù
- 含 义：
一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，可作为食品、医药、塑胶的原料。也称为「酪蛋白」。
- 造句 / 例句：
- 卵清蛋白（卵白的主要成分）和酪素（牛奶中主要的蛋白质）是两个普通的例子。
- 测定干酪素游离酸性.参考法
- 干酪素的化合灰分测定.参考法
- 工业干酪素检验方法
- 从糠饼中生产干酪素联产植酸新工艺
- 干酪素和酪朊酸盐水分的测定.参考法
- 酶凝干酪素和酪朊酸盐灰分的测定.参考法
- 干酪素和酪朊酸盐蛋白质含量的测定.参考法