词　条：腌腊
拼　音：yān là
含　义：
一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤，避免腐败。《初刻拍案惊奇．卷三》：「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家，腌腊起来，卖与客人。」
造句 / 例句：
  • 2.泛指成片的腌腊食品：茄～。
  • ◎泛指成片的腌腊食品：茄～。
  • 如肥肉、蟹、田螺、腌腊制品等。
  • 板鸭是以鸭子为原料的腌腊食品。
  • 主要用于腌腊制品及卤菜。
  • 另有用醋腌腊八蒜的习俗。
  • 我公司遂要求腌腊厂承担赔偿责任。
  • 有腌制坛子菜、腌腊肉腊鱼的习惯。
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