- 词 条：牙碜
- 拼 音：yá chen
- 含 义：
1.咀嚼时遇有尘沙之类，致齿牙间感觉不舒服，称为「牙碜」。如：「这饭吃着牙碜，也许有沙子罢？」
2.言语粗鄙不堪入耳。《红楼梦．第四六回》：「好个没脸的丫头，亏你不怕牙碜。」
3.因声音尖厉难听而引起的感觉。如以尖钉划玻璃而作声，能令人身起寒栗。
- 造句 / 例句：
- 取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
- 如:害羞;害碜(感到牙碜。
- 口感要求无生感，不粘牙，不牙碜。
- 早晨起床，满嘴沙子叫人觉得牙碜。
- 烹调性：煮熟后口感不粘，不牙碜，柔软爽口。
- 不但对淘洗造成困难，且极易造成固元膏的牙碜。
- 乾隆还真虔诚，整天嚼一嘴石头渣子，也不嫌牙碜。
- 2.清洗北风菌时，一定要清洗干净，否则牙碜无法食用。