词　条：江米
拼　音：jiāng mǐ
含　义：
糯稻碾出的米，性质较一般米黏软，可酿酒，制糕点。唐．李贺〈始为奉礼忆昌谷山居〉诗：「长鎗江米熟，小树枣花春。」也称为「糯米」。
造句 / 例句：
  • 摘要研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理。试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
  • 同江市三江米业有限责任公司固定资产400万元，拥有日本佐碾米机械等先进设备，年产大米三万吨。
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