- 词 条：姜母鸭
- 拼 音：jiāng mǔ yā
- 含 义：
选择童身的雄性正番鸭，拌以多年生的老姜母块茎研磨出来的姜汁炖煮而成的补品。如：「每到冬至时节，母亲总会炖锅姜母鸭给我们驱寒强身。」
- 造句 / 例句：
- 这时来上一煲姜母鸭暖身，就最美妙不过了。
- 姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。
- 3．直接用来料理台湾风味餐点麻油鸡、姜母鸭等。
- 也可用普通的鸭子代替使用，来制作这道姜母鸭。
- 姜母鸭是一道在闽南、台湾都很受欢迎的风味菜肴。
- 泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。
- 姜母鸭是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。
- 泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。