- 词 条：冷冻蔬菜
- 拼 音：lěng dòng shū cài
- 含 义：
经由低温急速冻结的蔬菜。处理过程包括蔬菜的清洗、选别、杀菁、冷却及急速冻结。杀菁是以蒸气或热水高温处理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以摄氏零下四十度冷藏，约可保存一年。以根茎类及豆类为主，如胡萝卜、青花菜、玉米、毛豆等。
- 造句 / 例句：
- 各种冷冻蔬菜、草莓、汽车配件，数量大、品质好。
- 日本修改食品卫生法对我国冷冻蔬菜出口的影响
- -以农产品加工出口为主。产品包括肉类食品，粮油制品，水产品和冷冻蔬菜等。
- 公司生产的水果罐头海产品罐头冷冻蔬菜等20多个品种，投放市场后，受到国内外客商的高度评价，其中带把染色樱桃去皮去核葡萄草莓干装苹果什锦水果茄汁鱼原油鱼冷冻苹果丁及各种冷冻蔬菜等产品，出口到日本韩国澳大利亚荷兰马来西亚新加坡等国家，出口量占总产量的80 。