- 词 条：九层塔
- 拼 音：jiǔ céng tǎ
- 含 义：
植物名。唇形科罗勒属，一年生草本。株高六十至九十公分。叶对生，卵圆形或长椭圆形。花有白色、淡红色或紫色，花苞成九层状，尖端排列成九行，故称为「九层塔」。嫩茎及叶可作蔬菜食用，因具特殊香气，可提炼清油，为香料及其他工业原料。亦可入药，有镇咳、通经、助行血、消炎止痛等疗效。
- 造句 / 例句：
- 九层塔炒鱼肚
- 杯椰浆及水，拌匀后加入海鲜和青红椒，煮开后加入鱼露味精糖调味，最后加入九层塔即可食用。
- 鸡腿剁小块先烫过，去除血水后冲净；大蒜切片；姜去皮切片；辣椒片开，取籽切小段、九层塔摘除硬梗。
- 这是姜丝粉肠。是用猪小肠做的。里面还加有姜丝及九层塔做配料。九层塔的独持香味深为客家人所喜爱，而被大量用在菜肴中。