- 词 条:九层塔
- 拼 音:jiǔ céng tǎ
- 含 义:
植物名。唇形科罗勒属,一年生草本。株高六十至九十公分。叶对生,卵圆形或长椭圆形。花有白色、淡红色或紫色,花苞成九层状,尖端排列成九行,故称为「九层塔」。嫩茎及叶可作蔬菜食用,因具特殊香气,可提炼清油,为香料及其他工业原料。亦可入药,有镇咳、通经、助行血、消炎止痛等疗效。
- 造句 / 例句:
- 九层塔炒鱼肚
- 杯椰浆及水,拌匀后加入海鲜和青红椒,煮开后加入鱼露味精糖调味,最后加入九层塔即可食用。
- 鸡腿剁小块先烫过,去除血水后冲净;大蒜切片;姜去皮切片;辣椒片开,取籽切小段、九层塔摘除硬梗。
- 这是姜丝粉肠。是用猪小肠做的。里面还加有姜丝及九层塔做配料。九层塔的独持香味深为客家人所喜爱,而被大量用在菜肴中。